交城：试种羊肚菌 拓宽致富路
本报讯 走过一段田间小道，掀开布网做的“门帘”，一垄垄种植的羊肚菌规划有序，网棚顶上装有灌溉水网，这样可以在炎热的季节增加空气湿度。合作社农户宋利民告诉笔者：“羊肚菌喜阴、爱潮，属低温菌种，我们利用黑色遮阳网，尽可能创造适宜的生长环境来保证羊肚菌的品质。”
去年8月，交城县引进新型菌类——羊肚菌，并在庞泉沟镇设立第一个羊肚菌人工种植试验基地。目前，试种的9棚5亩羊肚菌已陆续出菇，开始第一茬采收，这标志着该县羊肚菌人工栽培适种取得了突破性进展。
“随着人民生活水平的提高，食用菌在餐桌上越来越受到重视。羊肚菌作为一种珍稀名贵食用菌，其肉质细嫩，香甜可口，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素及20多种氨基酸，近年来更是受到重点关注，野生羊肚菌资源已不能满足人们需求。”宋利民介绍说。羊肚菌，表面呈网状，形状呈椭圆形，略似羊胃，故得其名。这一菌种既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。
“2016年6月，交城县委、政府组织人员赴陕西等地考察后，提出利用庞泉沟等乡镇自然资源优势，大力开发食用菌种植产业，突破羊肚菌等珍稀食用菌人工种植技术瓶颈的号召。2016年7月，县农委组织人员参加了榆林马哈农场北方羊肚菌栽培技术学习，8月开始筹备建设食用菌研究基地，成立了交城县食用菌研究中心，开展羊肚菌栽培试验。为从多方面获得数据、总结不同管理经验，选择了庞泉沟镇的浩轩种植专业合作社、顺鑫农林专业合作社、庞泉沟野山菌业专业合作社共同参与羊肚菌试验工作。”该县食用菌研究中心主任任建全介绍道。目前，经过食用菌研究中心人员和合作社的共同精心管理，大部分品种均已出菇， G- 16、铜川6号等品种表现良好。
据了解，种植羊肚菌的经济效益非常高，一般亩产300斤，种得好的可以达到500斤，按照现目前的市场价鲜品每斤可卖150元左右，干品每斤可达800-1000元，平均亩产值都在3万元左右。
“羊肚菌是一个很好的致富项目，我县庞泉沟镇地处国家级自然保护区，各种菌类资源丰富，尤其适合羊肚菌等珍稀菌类生长。”该县农委负责人表示，等羊肚菌人工种植这一技术全部掌握后，全县将采取“合作社+农户”的模式，逐年扩大种植面积，把羊肚菌产业做大做强、做出规模，助推更多的种植农户增收致富，为全县脱贫攻坚注入新的活力。(郭晋)
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